김치 담그는 법: 초보자도 따라 하기 쉬운 김장 가이드
김장은 한국의 대표적인 겨울 준비 문화입니다. 겨울철 내내 즐길 수 있는 김치를 담그기 위해, 많은 가정에서 11월에서 12월 초 사이 김장을 합니다. 김장을 처음 하는 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록, 재료 준비부터 담그는 과정까지 세세하게 정리했습니다.1. 김장 준비 단계1) 재료 준비김치의 핵심은 신선한 재료입니다. 주요 재료는 아래와 같습니다.배추: 20포기 기준 (김장 배추는 단단하고 속이 꽉 찬 것이 좋습니다.)소금: 천일염 추천 (배추 절임용으로 약 5kg 필요)양념 재료: 고춧가루(1kg), 마늘(500g), 생강(100g), 새우젓(300g), 멸치액젓(500ml), 설탕, 찹쌀풀 등.2) 도구 준비대야, 칼, 절임용 큰 통, 위생장갑, 김치통.2. 김장 담그는 과정1) 배추 절이기1. ..
2024. 11. 22.
